1、准备好一条新鲜莴苣。
2、削去莴苣表面的硬皮，把莴苣肉切片。
3、准备猪前腿肉，前腿肉较嫩，炒着吃口感好。猪肉切片，加入食用油、生抽、蚝油、一点点砂糖和淀粉搅拌均匀腌制备用。
4、切葱花，准备好干辣椒。
5、莴苣用热水焯一下。
6、捞起再用凉水过一下，沥干水分。
7、锅烧热加橄榄油。
8、猪肉葱花辣椒爆锅，放一点味极鲜。
9、放莴苣翻炒，加盐。
10、出锅装盘，趁热食用。
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方法/步骤
共1图 1 准备好一条新鲜莴苣。
共1图 2 削去莴苣表面的硬皮，把莴苣肉切片。
共1图 3 准备猪前腿肉，前腿肉较嫩，炒着吃口感好。猪肉切片，加入食用油、生抽、蚝油、一点点砂糖和淀粉搅拌均匀腌制备用。
共1图 4 切葱花，准备好干辣椒。
共1图 5 莴苣用热水焯一下。
共1图 6 捞起再用凉水过一下，沥干水分。
共1图 7 锅烧热加橄榄油。
共1图 8 猪肉葱花辣椒爆锅，放一点味极鲜。
共1图 9 放莴苣翻炒，加盐。
共1图 10 出锅装盘，趁热食用。