将被测液体放到恒温的样品容器里，一个由聚四氟乙烯做的毛细管将以给定的浸入深度浸到液体中，此毛细管与一气体接口和一灵敏的压力传感器相连，在测试过程中，气体或惰性气体通过毛细管，在毛细管端形成气泡，并测出此气泡的压力。
当气泡压力张力仪jbt07连续提高气体的流变率时，气泡形成的频率加快，每个气泡生存时间相应地减少。实验开始时一个气泡的形成需两秒，结束时每秒可形成十个气泡。当毛细管端部的气泡半径与毛细管半径相等时，气泡压力达到zui大值。气泡半径一旦超过毛细管半径时，气泡压力显著降低。 产生气泡的zui大压力与动态表面张力成正比。流体静压力p与毛细管的浸入深度成正比。
系统参数
1.测量范围：10-100 mn/m，测量精度：0.1 mn/m；
2.气泡频率范围：(依靠所用的液体和毛细管)：0.05-30 hz；
3.液位控制：精确液面位置控制；
4.气泡寿命：(根据所用的液体和毛细管决定)：5 ms - 50 sec；
5.气泡个数采集：1-20个泡/秒；
6.温度范围：室温或-5°c-95°c （需外接恒温水浴）；
7.温度分辨率：±0.1°c。