这里培训中国正宗泡泡鱼技术 秘制配方全教
泡泡鱼前身是“石锅鱼”作为湘菜中的一道名菜，其制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。
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在古朴而又显大气的特制石锅内，煎得焦黄喷香的鱼无时无刻不在引导你的唾液急剧分泌，那红通通的辣椒、翠绿绿的香菜、还有其它一些富于营养的佐料和鱼香交融在一起，就这样引诱着你旺盛的食欲，令人有“欲罢不能”之感，连那煎得脆脆的鱼骨和浓浓的鱼汤也舍不得放过。川、湘结合的烹制手法，忽略麻而突出辣，在辣上又根据不同食客的不同需求分别设置了“浓辣”、“浅辣”和“不辣”三种不同的口味，大、中、小三种不同的份量让食客的选择更是随心所欲。
石锅鱼是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。
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