◆什么叫肉丸机
　　就是将各种肉类和果蔬经过打浆机打浆调味后，制成球形食品的机器，叫肉丸机。又叫丸子机。近年将肉丸机改进后，又发明了包心肉丸机，两种肉丸机制出的丸子大小均可调整。目前市场上利用肉丸机产业化生产的丸子有肉丸、菜丸、山药丸、绿豆丸……。利用肉丸机制成的肉丸，结构致密、圆滑弹脆、筋韧鲜香、很有嚼劲，远远胜过手工制作。
◆肉丸的制作程序：
1、将肉剔筋、除油、洗净后切成小块。
2、将切成块的肉放入绞肉机将其绞碎。
3、将绞碎的肉、淀粉、特制调味料放入旭众牌打浆机中打成肉浆。
4、将打好的肉浆放入旭众牌肉丸机料斗，制成各种直径的肉丸。
5、刚出来的肉丸要用温水接住并定形后，再捞入锅中煮熟，也可直接落入油锅中油炸。
6、将煮熟的肉丸冷却沥水。​
sz-606包心肉丸机
产品参数：
型号：sz-606
电压：220v/380v 50hz
功率：1.1kw
产量：200个/分
丸子直径：28-40mm
机重：180kg
外形尺寸：850*700*1650mm
产品简介：
◆ 机身采用不锈钢制造，符合卫生标准，便于清洗。
◆ 部分零件采用数控车床及cnc线切割加工，配合精密，形成行程及传动稳定。
◆ 动作装置及易损配件为标准铸造合金件，规格统一加工，便于更换及后期维修。
◆ 经生产使用中回馈多次试验改进，采用皮料、馅料分体送料及定位剪切动作装置。
◆ 操作简单，肉馅居中，低破馅，能生产直径由28-40mm等规格的圆型鱼丸肉丸。
◆ 操控性强、稳定性高、出品率稳定；可抽皮增馅，做到皮薄馅多。
◆ 可生产包心鱼丸、包心猪肉丸、撒尿牛肉丸、爆汁小鱼丸等多种球形酱汤类包馅产品。
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