新闻 | 生活资讯图文编辑：小妖 | 校对：三爷
近日，广东农村的一家养殖户李大哥很迷惑，他说半年前购买了70只“大雁”苗饲养，准备养大了之后再卖给饭店，结果越养越不对劲，越看越像是普通的家鹅。据了解，他们所称的“大雁”成年后与成年家鹅每只的价格都相差一百多元。当养殖户向售卖鹅苗的商贩讨要说法，该商贩很委屈地称他更是受害者，这些鹅也被叫做“大雁”，是大雁和家鹅的杂交品种。
其实商贩口中所说的“大雁”是当地居民们对一种鹅的俗称，学名是朗德鹅。不过李大哥却表示商贩卖的不是朗德鹅，他也干养殖这么多年了，能十分清楚地分辨出这两种鹅的不同之处，那种灰色的家鹅因为颜色跟大雁相似，因此也被称之为雁鹅。
一般成年朗德鹅能长到十一二斤重，每只能卖到300多块钱，而从商贩买的那种家鹅却只能长到八九斤，价格也只是一只朗德鹅的一半，花了半年的心思养的这些鹅，结果收入却只是计划中的一半，这样的结果让他难以接受。
商贩称，这些鹅苗也不是他自己孵化，都是从外面进。当时进的时候，人家说这就是大雁，他就进货来养一段时间，养到快一斤左右，度过了危险期再卖出去。而且当初李大哥购买鹅苗时表示要买的是“大雁”，没有说明要购买朗德鹅。对于他售出的“大雁”，是大雁和鹅的杂交品种，但具体品种不了解。
后来李大哥找来了专家，专家称那个黑嘴的就是传统的家鹅，红嘴的是从灰雁驯化而来的，叫朗德鹅，当地居民又叫大雁。本地居民养殖的鹅以白鹅最多，专业养殖户那里雁鹅跟朗德鹅较多，其实这些都是野生大雁经过驯化而来的。灰鹅应该只是个泛称，雁鹅跟朗德鹅均为灰色，两种鹅都可称之为灰鹅，这两种鹅在从蛋壳孵化出来后，均为黄色，只是深浅略有不同，如非长期从事孵化行业的专业人士，很难进行分辨。所以李大哥真的是被骗了。
小贴士：
朗德鹅不是普通的肉鹅，而是专家推崇的肥肝型专用鹅，以提取鹅肥肝和制取肥肝酱为主体。其用途大体可概括为：肝用、肉用、加工用、药用。其经济价值，食用价值，营养价值远远高于普通的肉鹅。鹅肉鲜嫩味美，营养丰富，且具有低脂肪，低胆固醇的特点，因此其鹅肉制品均优于中国的白鹅。它具有降低血脂，软化血管，延缓衰老，防治心脑血管疾病发生的功效；而且亚油酸为人体所必需，且在人体内不能合成。由于鹅肥肝含有诸多对人体健康有利的元素，是欧美飞行员每餐必备的食品，所以被誉为世界“绿色食品之王”。
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